terça-feira, 9 de novembro de 2021

bacalhau com natas

O bacalhau com natas é uma forma popular de cozinhar o bacalhau salgado em Portugal. É um prato assado no forno constituído por camadas de bacalhau, cebola, batata frita em cubos e natas, geralmente temperada com noz-moscada e pimenta branca. O uso de produtos lácteos como natas ou queijo não é comum nos pratos salgados tradicionais portugueses; no entanto, a popularidade deste prato - em casa e nos restaurantes - torna-o um clássico. A origem deste prato não é clara, mas outro semelhante com bacalhau e natas foi inventado pelo chef João Ribeiro na década de 1930.




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